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2013年展會(huì)資訊
韓國(guó)首次舉辦“慢餐＂”展 6天吸引53萬(wàn)游客（圖
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2013-10-08 15:49 點(diǎn)擊： 次
據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，在韓國(guó)乃至亞洲和大洋洲首次舉辦的國(guó)際慢餐大會(huì)“亞洲、大洋洲美味活動(dòng)(Asio Gusto)”6日在京畿道南楊州落下了帷幕。據(jù)Asio Gusto組委會(huì)初步統(tǒng)計(jì)，短短6天的活動(dòng)共吸引53.3萬(wàn)名游客，獲得成功。
Asio Gusto中Asio是亞洲和大洋洲的合成詞，Gusto來(lái)自意大利語(yǔ)，意為“味道”。本次大會(huì)有來(lái)自亞洲和大洋洲43個(gè)國(guó)家的160余名慢餐相關(guān)工作人員參加，展示了各國(guó)的傳統(tǒng)飲食。大會(huì)設(shè)置500多個(gè)展臺(tái)，并舉行了各種展示、體驗(yàn)活動(dòng)等附帶活動(dòng)。
報(bào)道認(rèn)為，本次Asio Gusto在地方城市舉行卻獲得如此喜人成果，反映出人們對(duì)食品安全的高度重視。組委會(huì)當(dāng)初預(yù)計(jì)的游客規(guī)模為30萬(wàn)，但實(shí)際游客超過(guò)50萬(wàn)。Asio Gusto開(kāi)幕前有一家研究所估算，若大會(huì)吸引40.5萬(wàn)名游客將帶來(lái)1000億韓元(約合人民幣56.89億元)的經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)造1000個(gè)工作崗位。鑒于實(shí)際到訪游客超過(guò)50萬(wàn)，本次慢食展帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效果也將更大。人們期待Asio Gusto發(fā)展成為繼意大利的品味沙龍(SALONE DEL GUSTO)和歐洲美味(Euro Gusto)之后的世界三大美味展。
據(jù)介紹，慢餐與快餐對(duì)應(yīng)，是追求美味飲食、健康飲食、公正飲食的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，也成為保護(hù)瀕臨滅絕的美食和特產(chǎn)，增加國(guó)家之間、生產(chǎn)和消費(fèi)者團(tuán)體之間的溝通的平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)。從這一點(diǎn)來(lái)講，Asio Gusto與此前的飲食博覽會(huì)有所區(qū)別。而且Asio Gusto大力宣傳國(guó)際總部的主要項(xiàng)目“美味方舟”(Ark of Taste)，讓人們認(rèn)識(shí)到保存瀕臨滅絕的美食和特產(chǎn)的必要性。國(guó)際總部將76個(gè)國(guó)家的1197種瀕臨滅絕的美食和特產(chǎn)列入“美味方舟”，其中包括8種韓國(guó)特產(chǎn)。今后，南楊州將每?jī)赡昱e辦一次Asio Gusto。
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