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6月3日，由湖南高橋大市場酒店用品城、長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會等單位主辦，為期三天的2016湖南酒店用品及商用廚具展、湖南餐飲食材展在湖南國際會展中心舉辦。活動分設(shè)廚房與餐飲設(shè)備、客房及大堂用品、酒店布草制服及紡織品、酒店家具、清潔設(shè)備及用品、餐飲食材及糖酒食品六大主題展區(qū)，吸引了300余家企業(yè)參展，展出產(chǎn)品超過1000種。

　　湖南酒店用品及商用廚具展覽會歷經(jīng)十年的發(fā)展，成為中部地區(qū)酒店、餐飲最具影響的專業(yè)展，十年來為廣大展商、企業(yè)打造了一個高效、優(yōu)質(zhì)的交流、交易平臺。此次盛會，也得到了許多企業(yè)的支持。其中，自2014年提質(zhì)改造完成后全新起航的中南地區(qū)酒店用品之都“高橋酒店用品城”，攜中國酒店用品行業(yè)十大品牌的嘉美·佰勝、新百悅、爵都咖啡和同樣實(shí)力雄厚的盛豪密胺、振英廚具、舜達(dá)酒店家具六家商戶參加此次展會，豪華的展廳、新穎時尚的產(chǎn)品、精致的展臺，無不彰顯著高橋商戶的新風(fēng)尚和硬實(shí)力。

　　每一次活動、展會，高橋大市場都竭盡所能地為商戶搞好服務(wù)，為搞活人氣做著巨大努力?；顒忧捌?，積極進(jìn)行宣傳，安排了大量工作人員積極投身于會場的布置之中，減輕了商戶的壓力，并安排車輛對客戶進(jìn)行接送前往高橋市場的商鋪參觀。市場為商戶提供的最真誠、最貼心、最直接的服務(wù)，使得整個市場呈現(xiàn)出其樂融融的氛圍，市場與商戶抱團(tuán)取暖，更好地開創(chuàng)未來。參展商戶在此次展會上也各有所得，均收獲了一定量的訂單，達(dá)成了一定合作，認(rèn)識了更多的行業(yè)內(nèi)的其他經(jīng)銷商，拓展了新的業(yè)務(wù)渠道，并熟悉了市場新需求。我們有理由相信，在這之后，商戶們的生意必將做得更大、更強(qiáng)、更好。

　　此次參展的所有商戶都有一個清醒認(rèn)知。在當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的情況下一定要主動出擊，“走出去”和“請進(jìn)來”是必須要做的，守株待兔就是止步不前。展會，是幫助參展商戶走出去，宣傳和推廣商戶品牌，讓商戶近期以來，做出的成績被客戶和同行所了解和知曉的一個平臺，同時，商戶引進(jìn)的新品能夠在與客戶和同行的交流中得到更好發(fā)展，以便實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)的廣泛傳播。

　　2014年，嘉美斥資3000萬元擴(kuò)建，如今擁有面積6000多平方米的大型酒店用品專業(yè)展銷廳。“我們這一代人，思維比較傳統(tǒng)。多數(shù)商戶仍等待著客戶上門。但今天，必須主動出擊。此次展會，嘉美的最終目的不是推廣產(chǎn)品，而是興農(nóng)助餐，幫助餐飲行業(yè)、幫助廚師，能夠讓大廚炒好的菜有精致的碟子來盛放。名廚名菜配名器，方能相輔相成、相映成趣。嘉美的宗旨是為了幫助更多的餐飲人、農(nóng)民、廚師，只有這樣才能做大做強(qiáng)。這次活動，嘉美收獲巨大，結(jié)識了很多餐飲界的同行。比如本月28日瀏陽餐飲協(xié)會名廚委員會邀請我們參與盛會，提供器皿。瀏陽廚師的手藝好比一匹千里馬，但卻缺少了好鞍。對此，我們很樂意效勞，提供器皿等物品，來配上這匹好馬，使廚師成為一名優(yōu)秀的騎手，幫助整個瀏陽餐飲行業(yè)、名廚委員會的各個名廚，將瀏陽廚藝發(fā)展得更好。”劉總與筆者分享他此次參展的目的和成果。

　　嘉美?佰勝

　　地 址：高橋大市場酒店用品城新1棟5-12號門面共1-5層

　　經(jīng)營業(yè)態(tài)：【酒店用品“一站式采購”專屬服務(wù)】中西餐具、陶瓷餐具、后廚雜件、客房用品、金銀器皿、塑料用品、廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、玻璃器皿、清潔用品、酒店家具、客房布草、客房一次性用品、酒店大堂用品等系列酒店用品。

　　十四年前，爵都咖啡進(jìn)駐湖南高橋大市場，依靠眾多客戶的信任與支持，營銷網(wǎng)絡(luò)已遍及全國。“時至今日，品牌的力量已超越了商品本身。高橋大市場是一個大的品牌，抱團(tuán)出去效果會比單個好。以前說船小好調(diào)頭，今天已演變?yōu)榇蠛眠h(yuǎn)航了。同時，要樹立自己的符號和形象，只有鮮明的個性，才能使人銘記產(chǎn)品。今天，一定要做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，只有在細(xì)分市場做第一品牌才能夠奠定我們的江湖定位。”黃總對產(chǎn)品擁有獨(dú)到的見解，神采奕奕地侃侃而談。同時，對市場也有很深刻的認(rèn)知：“走出去可以擴(kuò)充渠道，能夠?qū)⑸虘襞c市場對接起來，相互促進(jìn)發(fā)展。同時，一定要改變產(chǎn)品經(jīng)營思路，建好服務(wù)管道，實(shí)現(xiàn)最大優(yōu)勢。未來，將更多地參與展會，走向融合發(fā)展。”

　　爵都咖啡

　　地 址：高橋大市場酒店用品城18棟10-20號

　　經(jīng)營業(yè)態(tài)：專業(yè)從事咖啡、休閑飲品的生產(chǎn)和批零。以及配套食品機(jī)械、設(shè)備器具、一次性用品批零兼營。為客戶提供連鎖加盟策劃管理，物料供應(yīng)配送、產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備保養(yǎng)維修。店面運(yùn)營指導(dǎo)等全方位的創(chuàng)業(yè)開店服務(wù)，為客戶系統(tǒng)解決開店期間的所有問題。

　　新百悅是湖南最大的酒店用品供應(yīng)商之一，其整合產(chǎn)業(yè)資源、縮減中間環(huán)節(jié)、倡導(dǎo)陽光交易，為酒店餐飲等客戶在第一時間提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及滿意的服務(wù)。盧總對品牌的推廣擁有著強(qiáng)烈的愿景。“湖南地區(qū)和酒店用品相關(guān)的生產(chǎn)型企業(yè)不多，我們屬于生產(chǎn)型和銷售型之間的經(jīng)銷商，必須要把北上深等地看到的好的商品和我們合作的供應(yīng)廠家中好的商品在展會上進(jìn)行推廣，才能循序漸進(jìn)地推廣和樹立企業(yè)品牌。”問及對高橋、對酒店用品城帶領(lǐng)商戶走出去的看法，他表示：“高橋大市場提質(zhì)改造后的變化是非常大的，商戶也跟著受益。就市場方來說，能夠樹立市場自己的品牌，在全國范圍內(nèi)能夠有效提升市場的影響力，都令商戶受益匪淺。比如市場方經(jīng)常帶領(lǐng)商戶去香港參加展會，或者是邀請省市領(lǐng)導(dǎo)、國際友人前來考察參觀了解，同行的交流等等，都是高橋在推動市場商戶和品牌發(fā)展的行為。”

　　新百悅

　　地 址：高橋大市場酒店用品城三棟三樓

　　經(jīng)營業(yè)態(tài)：酒店用品、中西廚具、酒吧、咖啡廳設(shè)備、烘焙工具、日韓料理、制冷設(shè)備、食品機(jī)械等方面形成了一個以產(chǎn)品批發(fā)、整體配套為主的一站式專業(yè)供應(yīng)商。

　　在盛豪密胺羅總心里，開店必須要宣傳，必須要讓更多朋友認(rèn)識。“盛豪密胺的核心目標(biāo)是以品質(zhì)求生存，始終以注重品質(zhì)為最高目標(biāo)。本次展會，收獲了一大批意向客戶，在后期的考察之后，預(yù)計90%均會達(dá)成合作關(guān)系。”早年，位于湘陰的公司總部決定在長沙設(shè)一個銷售點(diǎn)。羅總第一個想到了高橋。“高橋?qū)嵈驅(qū)嵉卣f在整個中南地區(qū)影響力非常巨大，這是無可厚非，也是有目共睹的。綜合來看，在整個長沙，高橋大市場的傾向率占80%，余下的全部市場僅占20%。于是，毅然決定在這各個方面都很全面、完善，影響力大，且積極為商戶做宣傳的市場立足。”對于自身產(chǎn)品，羅總也異常有自信。“密胺家具，具有無色無味無毒耐摔等多項(xiàng)優(yōu)勢。或許和高檔陶瓷比，有一定程度的差距，但是我們的性價比是非常高的。所以產(chǎn)品在市場上具備很好的口碑。同時，公司也正在研發(fā)更好、更符合市場或者領(lǐng)先市場的一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以便更好地服務(wù)于市場。”

　　盛豪密胺

　　地 址：高橋大市場酒店用品城17棟13號

　　經(jīng)營業(yè)態(tài)：湖南成祥密胺(仿瓷)餐具，主營密胺餐具，具有耐摔、耐高溫、不易破碎、無毒無味、方便清洗等特點(diǎn)，可以印制精美的圖案和LOGO，適用于公司、高校等大型食堂、快餐連鎖、時尚餐廳、及餐館后廚。

　　振英廚具由韓國脈鮮卡式爐(防爆卡式氣)親自出面參加展會，能夠更好地為顧客介紹產(chǎn)品。振英梁總表示，此次參展收獲了一批意向客戶，拓展了業(yè)務(wù)渠道。“我們的產(chǎn)品背后是韓國上市集團(tuán)公司，有強(qiáng)大的后盾支持，產(chǎn)品已經(jīng)輻射國內(nèi)外數(shù)個國家和地區(qū)，技術(shù)處于領(lǐng)先水平，這在展會中同行之間的優(yōu)勢是非常明顯的。”2004年，一個還在打工的毛頭小子，歷經(jīng)十二年的拼搏與努力，到了今天已成為高橋萬千業(yè)態(tài)中較為著名的廚具行業(yè)老總，這份努力與堅毅，令人折服。“展會前，我也通過自己的一些資源，發(fā)布了相關(guān)信息和邀請函，許多朋友趕過來參加了這次展會，令我非常感動。歸根結(jié)底，朋友是生意上非常大的助力，也正是有他們的幫助和支持，成就了振英廚具今日的輝煌。當(dāng)然，也非常感謝高橋大市場對我們招徠客戶的接待，讓他們順心順意地來，并滿載而歸，更感謝高橋大市場給予我們80后創(chuàng)業(yè)者提供這么高的平臺、這么好的舞臺，讓我們很好的去發(fā)揮，更好的去發(fā)展。今天，我們參加展會，不太看重實(shí)時的效益和效果，只有結(jié)交更多的朋友，讓更多的人認(rèn)識我們的產(chǎn)品，才能更好地走向世界。”

　　振英廚具

　　地 址：高橋大市場酒店用品城10棟9-10號 21-22號

　　經(jīng)營業(yè)態(tài)：致力于便攜式卡式爐、噴槍、噴燈、烤盤、不粘鍋和各種不銹鋼廚具、酒店用品的研發(fā)、生產(chǎn)與批發(fā)。

　　舜達(dá)家具的李總話語不多，但句句都能令人耳目一新。進(jìn)門后，獨(dú)具特色的家具和墻上精美絕倫的擺件令人移不開眼睛。“整個會場情況來看，我們的飾品擺件非常具備吸引力的，時常有人前來咨詢。就湖南地區(qū)而言，這項(xiàng)業(yè)務(wù)也是走在市場最前沿的。通過這次展會，我們收獲到了一定的名氣，且有部分客戶已經(jīng)在進(jìn)行后期的洽談，訂制專屬于他們的私人飾品擺件。”許是市場形勢險峻，談到市場動態(tài)時，他有一絲皺眉。“想要長期經(jīng)營下去，就要提高自身品牌。所以，今天的舜達(dá)，順利地成為了長沙首家主題家具及定制飾品擺件的企業(yè)，投入大量的設(shè)計師和資金，根據(jù)市場需求著重發(fā)展主題家具和主題飾品擺件。”在采訪過程中，他也希望借我們之口，對高橋無論是在市場經(jīng)營上還是在展會上對舜達(dá)的幫助表示感謝，并希望市場和全體商戶共同努力，將高橋做得更好。

　　舜達(dá)酒店家具

　　地 址：高橋大市場酒店用品城2期3樓精品館18號

　　經(jīng)營業(yè)態(tài)：致力于中高檔酒店家具設(shè)計，生產(chǎn)及銷售的廠家。舜達(dá)產(chǎn)品包括：主題餐桌椅、時尚餐桌椅、酒店椅、宴會椅、宴會臺等系列。

　　此次展會，除了包羅萬象的產(chǎn)品和各大知名企業(yè)的鼎力相助，還有多種行業(yè)活動以供參與者交流學(xué)習(xí)。借助這個平臺，更好地樹立企業(yè)形象、加深市場了解、拓寬中部視野，同時，實(shí)現(xiàn)與采購商的供需關(guān)系互動，通過與采購商面對面的交談，直接了解采購商的需求、戰(zhàn)略和動向。

　　二十載蛻變與革故鼎新，湖南高橋大市場帶領(lǐng)著商戶立足于長沙的東南角并逐漸輻射、蔓延至全世界。今天的高橋，依舊發(fā)揮著她“母親”的本能，為商戶廣開門路，開展各類運(yùn)營推廣活動，舉辦大型促銷活動，帶動人氣，促進(jìn)消費(fèi);帶著商戶參與各類國際國內(nèi)展會，為商戶搭建各種具有競爭力的服務(wù)平臺;創(chuàng)造更好的條件來實(shí)現(xiàn)商業(yè)價值，來共同締造源于星城卻能輻射整個星空的商業(yè)帝國!